Полезные свойства чабреца были известны ещё древним славянам, грекам и римлянам. Считали, что эта травка может возвратить человеку здоровье, силы, бодрость и даже саму жизнь. Современные медики и народные целители используют её в самых разнообразных целях. Важно также, что противопоказаний к лечению таким растительным средством совсем немного.

Многоликий чабрец

Чабрец — популярное растение, цветущее преимущественно в горной местности

Этот невысокий ползучий полукустарник широко распространен. Чабрец можно встретить природных зонах леса, лесостепи и степи. Поэтому растение получило множество местных наименований. Его зовут тимьяном, чабером, чабриком, богородской травой, верестом, чабаркой, боровым перцем, лебюшкой и по-другому. О количестве видов этого растения мнения также расходятся: одни насчитывают их несколько десятков, другие — до четырех сотен. Все виды чабреца считаются целебными.

Все лето цветет тимьян розовато-сиреневыми ароматными цветами, привлекая различных насекомых и пчел как хороший медонос. Предпочитает он песчаную почву. В природе его можно встретить в лесах на полянах и опушках, на покатых частях оврагов, на боровых песках, в степи. Как эфирно-масличное, целебное растение и пряность тимьян выращивают в культуре.

Тимьян — чудесный дар природы (видео)

Полезные свойства чабреца

Как лекарственное сырье собирают цветущие тонкие веточки этого растения, стараясь не повреждать при этом его корни. Чабрец богат витаминами С и В, каротином, эфирными маслами, органическими кислотами, горечами, смолами, тимолом, дубильными веществами, камедью. Благодаря столь обширному перечню веществ, необходимых и целебных для организма человека, его применяют как снадобье:

• отхаркивающее;
• расширяющее бронхи,
• антисептическое;
• спазмолитическое;
• тонизирующее;
• общеукрепляющее;
• иммуностимулирующее;
• улучшающее пищеварение;
• дезинфицирующее;
• ранозаживляющее.

Препараты чабреца используют внутренне и наружно для излечения от различных болезней пациентов разного возраста и пола.

Для женщин

Чабрец категорически противопоказан беременным и не рекомендован при грудном вскармливании

Способность чабреца тонизирующе воздействовать на организм целиком оказывается полезной для женщин, страдающих мигренями, подверженных частым стрессовым состояниям и депрессиям. Тимьян используют в гинекологии при воспалениях придатков и болезненных менструациях. Очень полезен чай с ним для кормящих мама, так как он стимулирует работу молочных желез и влияет на улучшение качества молока.

В ожидании рождения ребенка женщинам напротив рекомендуют полностью исключить употребление этой травы особенно в первом и втором триместре, поскольку она тонизирует гладкие мускулы матки.

Чабрец используют в косметических целях для избавления от угрей, различных высыпаний на лице, перхоти, раздражения кожи головы.

Мужчинам

Чай из чабреца — ароматное средство от стрессов

Чабрец имеет свойства, словно специально подобранные для укрепления мужского здоровья. Препараты на его основе назначают при необходимости стабилизировать артериальное давление (но никак не в качестве лекарства от гипертонии), снять нервный стресс или мышечный спазм, стимулировать рост волос, принять профилактические меры или помочь излечить уже проявившуюся импотенцию или простатит.

Микроэлементы и химические соединения, содержащиеся в этой траве, способствуют выработке тестостерона, улучшают качество спермы и повышают полове функции мужчины, помогают решить проблемы раннего семяизвержения и половой слабости.

При лечении детей

Для успокоения малыша перед сном можно использовать ванночки с отваром чабреца

Многие нынешние родители при лечении различных заболеваний своих чад отдают предпочтение фитотерапевтическим средствам, стараясь избегать синтетических лекарств, оказывающих множество побочных влияний на организм крошки. При этом они забывают, что и травы во многих случаях полезны не всем. Вот чабрец — прекрасное успокаивающее, антисептическое и дезинфицирующее средство. Искупав дитя в теплой ванночке с этой травой, вы гарантируете спокойный и здоровый сон малыша. Полезны такие купания при лечении рахита или ревматизма. Но есть случаи, когда чабрец надо полностью исключить или применять очень осторожно. Лучше при лечении своего малыша строго придерживаться рекомендаций опытного фитотерапевта или своего лечащего врача.

Противопоказания к использованию

Несмотря на огромную ценность чабреца для поддержания здоровья организма, есть состояния, когда его нельзя применять ни в коем случае. К ним относятся:

• беременность;
• заболевания печени, почек, щитовидной железы;
• гепатит;
• мерцательная аритмия, болезни сердечно-сосудистой системы;
• язвенная болезнь органов ЖКТ.
• Также рекомендуется не употреблять для лечения детей младше шести лет.

Рецепты целебных препаратов на базе растения и отзывы об эффективности лечения

Благодаря многообразному воздействию на человеческий организм, чабрец активно применяется народной и официальной медициной для исцеления от самых разных недугов.

При вирусных инфекциях и заболеваниях органов дыхания

Чабрец — признанное фитосредство для борьбы с простудами

Заболевания горла, бронхиты, трахеиты, астму, простуды, ангины, да и простые насморк и кашель можно лечить чабрецом, который оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее воздействие. Из него делают отвары или настои.

• заварить стаканом кипятка столовую ложку чабреца, настаивать 1 час, процедить и принимать три раза в день по 1–2 столовые ложки;
• смешать по одной столовой ложке мяты и душицы и 3–4 столовых ложки чабреца, заварить кипятком, ночь настоять, пить как чай;
• для ингаляции свежеприготовленный отвар или настой чабреца не процеживать, а накрыв голову полотенцем, дышать парами 15 минут, после укутать шею и не выходить на улицу.

Лечить пневмонию и прочие опасные для жизни человека заболевания только народными средствами запрещено! Они могут использоваться исключительно в качестве дополнения к основному медикаментозному лечению.

Cамое распространенное применение чабреца — это заболевания верхних и нижних дыхательных путей. Так что если у вас или вашего ребенка начинается кашель, может, не стоит сразу начинать принимать таблетки и сиропы, которые содержат много нежелательных компонентов, а попробовать попить ароматный чаек с чабрецом!

Практически с рождения у меня бронхиальная астма. С самого детства меня «кормили» гормонами и другими препаратами, от которых помимо улучшения дыхания безумно много побочных эффектов. Однажды знакомая бабуля посоветовала в период обострения пить богородскую траву (тогда я не знала, что это чабрец).
Чабрец мы не покупали, а собирали в лесу. Мало того что в лесу мне всегда становилось легче дышать, так еще и отдыхала душой, а также пополняла запасы этой чудной травки. Мне 25 лет, но я как и во времена детства, использую мою спасительницу — Богородскую траву. Чабрец при бронхиальной астме можно исполь­зовать в качестве противовоспалительного и от­харкивающего средства. Чабрец как бы разжижает мокроту и слизь, которая скапливается в бронхах и не дает нормально дышать астматику.
Конечно, одна трава не поможет с таким серьезны заболеванием, но она существенно облегчит состояние. Я это гарантирую! Как говорится, испытано на себе. Когда обострений нет, я просто пью чай с чабрецом, добавляя щепотку в чайник и завариваю обычным способом.

Как применяется в гинекологии

Чабрец может быть использован в качестве компонента сборов, применяемых для нормализации менструального цикла

Женщинам при различных заболеваниях влагалища рекомендованы сидячие ванночки, в которые добавлены препараты чабреца. Можно воспользоваться таким рецептом:

• чабрец — 2–3 столовые ложки;
• календула — 1 столовая ложка;
• ромашка — 1 столовая ложка;
• кипяток — 600 мл.

Кипятком заварить смесь трав, настоять четверть часа, теплую ванночку принимать 20 минут.

Для излечении от бесплодия рекомендуют 3–4 месяца принимать дважды в день масло черного тмина с медом, запивая его чаем из ромашки и чабреца. После двухмесячного перерыва курс можно повторить.

Для решения этой проблемы можно также применить такой сбор:

• отвар чабреца — 0,75 стакана;
• отвар матки боровой — 0,25 стакана.

Принимать три раза в день перед едой на протяжении трех месяцев. Параллельно с лечением такой отвар очищает организм, могут появиться обильные выделения.

Один из традиционных травяных сборов народной медицины, используемых при нерегулярных месячных, следующий:

• корень пиона — 2 части;
• корень валерианы — 1 часть;
• корень солодки — 1 часть;
• тысячелистник — 2 части;
• полынь — 1 часть;
• ромашка — 3 части;
• зверобой — 2 части;
• пижма — 2 части;
• петрушка — 3 части;
• рябина — 2 части;
• чабрец — 1 часть.

Все ингредиенты смешивают, заваривают 1 столовую ложку сбора стаканом кипятка, пьют перед сном.

При молочнице хорошо помогает отвар сбора трав: чабрец, мелисса, ромашка, календулы, цветы белой акации. Для спринцевания чайную ложку сбора заливают стаканом только что вскипевшей воды и настаивают несколько часов в теплом месте. Влагалище перед сном орошают из шприца без иглы каждый день до излечения.

Понижает или повышает давление?

Гипертоникам не рекомендуется регулярно применять чабрец

Тимьян непосредственно для снижения уровня кровяного давления применяют исключительно в экстренных ситуациях, когда повышение спровоцировано стрессом, воспалительным процессом в организме или высокой температурой. В этих случаях теплый настой или чай этой травы будут содействовать некоторому снижению давления в результате снятия спазма и расширения сосудов, поскольку будет снижен их тонус. Однако этой травой никогда не лечат гипертонию. Это однозначно и абсолютно исключено.

Влияние чабреца на кровяное давление: видео

Воздействие на стул

Чабрец оказывает вяжущее воздействие, поэтому он оказывается полезен при сильной диарее (поносе) и противопоказан при запорах. Чтобы избавиться от неё, в стакане кипятка настаивают четверть часа столовую ложку чабреца. Затем настой процеживают и принимают по четверть стакана перед едой 2–3 раза в день. Выпитый после еды отвар вызовет метеоризм — образование в кишечнике газов.

При сахарном диабете

Диабет, а таже воспаления, простуду, гипертонию, анемию лечат с помощью настоя травяного сбора, состоящего из равных частей чабреца и побегов черники. Столовую ложку сырья заваривают стаканом кипятка. Через полчаса процеживают и выпивают после еды за два раза.

Также диабет лечат отваром тимьяна. Траву измельчают, берут ее две столовых ложки на стакан кипятка и проваривают одну минуту. Оставляют на час посулу с отваром в теплом месте, процеживают и пьют после еды трижды в день. Такой же отвар применяют для лечения фурункулеза и аллергии.

При заболеваниях органов пищеварения и ЖКТ

Перед применением любого фитосредства необходимо разрешение гастроэнтеролога

Существует множество рецептов излечения этих заболеваний с помощью препаратов из чабреца. Некоторые из них приведены ниже.

При гастрите с повышенной кислотностью

При этом заболевании чабрец не только действует обезболивающе, снимает раздражение и воспаление, но и заживляет слизистую желудка, предотвращая возникновение язвы. Для лечения применяют настои чабреца и сбора трав с ним, травяной чай.

Чтобы приготовить целебный настой, берут одну столовую ложку сырья на стакан воды, прогревают на водяной бане 15–20 минут, процеживают и пьют по одной столовой ложке четыре раза в день.

Настой для лечения гастрита получают, смешав по одной чайной ложке листьев тимьяна, мяты, шалфея и корневищ аира. Сырьё запаривают стаканом кипятка и настаивают 15 минут. После процеживания настой употребляют по одной столовой ложке четыре раза в день.

Такой же режим приема настоя другого сбора:

• листья маты — 1 столовая ложка;
• листья шалфея — 1 столовая ложка;
• трава чабреца — 2 столовые ложки;
• листья крапивы — 2 столовые ложки.

Эту смесь заваривают кипятком в объеме 600 мл, выдерживают в закрытом сосуде четверть часа и процеживают.

Вместо черного чая, вредного при гастрите, можно пить травяной целебный напиток. Для его приготовления заваривают столовую ложку листьев мяты стаканом кипятка и добавляют три капли эфирного масла чабреца. Такое же количество эфирного масла можно принимать с чайной ложкой сахара или меда.

При язвенной болезни

Также для лечения язвенной болезни желудка применяют такие простые травы, как ромашка и календула

Препараты чабреца при этом заболевании рекомендуют принимать курсом 1–2 месяца при обострении. Рецепты их приготовления приведены ниже.

• Настой 1

Чабрец, череду, мяту, лаванду и шалфей берут по 1 столовой ложке и заливают 0,5 л остывшей до комнатной температуры кипяченой воды, настаивают 8 часов, принимают 4 раза за день по 2 столовые ложки.

• Настой 2

Берут по чайной ложке чабреца, череды и крапивы, запаривают кипятком в объеме одного стакана, выдерживают четверть часа и процеживают, пьют вместо чая.

• Травяной чай

Столовую ложку чабреца и столько же листьев крапивы запаривают стаканом кипятка, выпивают через 15 минут вместо чая.

Для лечения и профилактики панкреатита

Чаще чабреца в терапии при панкреатите применяют тысячелистник

Чабрец в лечении этого заболевания — одна из наиболее эффективных трав. Настойки и отвары этой травы не только снимают воспаление и боль, но и помогают быстрейшей регенерации тканей.

Травяной чай

В стакане крутого кипятка заваривают столовую ложку измельченного чабреца, через 10 минут его надо выпить еще теплым. При обострении болезни выпивают один стакан в день, при ремиссии — 2–3 в сутки.

Отвар

В 220 мл горячей воды всыпают 2 столовые ложки травы, дают закипеть и проваривают четверть часа. После процеживания пьют по четверть стакана после приема пищи.

Чабрец при подагре

Рекомендуют при подагре, ревматических болях, артрите нагреть траву тимьяна в какой-то емкости, затем вынуть обернуть марлей и приложить к больному месту.

Полезна при этих заболеваниях травяная ванна: 0,5 кг травы заварить в 4 л воды и сцедить в ванну с водой.

Для лечения простатита

Вылечить простатит одними только травами невозможно, используйте фитосредства с чабрецом в качестве дополнения к основной терапии

При лечении простатита рекомендуется регулярно употреблять настои трав, среди которых три четверти будет составлять чабрец. Оставшуюся четверть могут составить душица или мята, зверобой, липовый цвет или шиповник. Все компоненты измельчают. С вечера в термос всыпают 14 граммов сырья на стакан кипятка, а с утра принимают трижды в день по 1–2 столовые ложки настоя.

Рекомендованы так же сидячие ванны с травами. Отвар готовят из чабреца, лопуха, череды и чистотела, прокипятив травы пять минут и отцедив их. В теплом отваре сидят, пока он не остынет. Непременное условие принятия ванны — зона предстательной железы должна быть в воде.

Чабрец нужно пить два раза в неделю. Остальное пойдёт на вред. Это касается мужчин. Опыт.

При геморрое

Для излечения от этого заболевания применяют отвар сухой травы чабреца в 150 мл воды, который кипятят на слабом огне 15 минут. Пьют такой напиток каждые 4 часа.

При заболеваниях почек и цистите

Заболевания почек — один из моментов противопоказания применения в лечебных целях чабреца, а вот для избавления от цистита эта трава, снимающая болевые ощущения и воспаления, станет отличным катализатором лечения, если 2–3 раза в сутки принимать настойку из неё.

Тимьян при онкологических заболеваниях

Ещё Авиценна отметил противоопухолевое воздействие чабреца. В наше время фитотерапевты рекомендуют эту траву для лечения рака желудка. Также полезен чабрец при метастазах в печени.

Незаменим он для профилактики онкологии, поскольку обладает мощными антисептическими свойствами, уничтожает патогенные микроорганизмы и грибки. С этой целью рекомендован настой из одной столовой ложки чабреца на 200 мл кипятка. Настаивают его около часа. Принимать рекомендуется по трети стакана трижды в день.

Богородская трава при эпилепсии

Воздействие препаратов чабреца благотворно для нервной системы, человек успокаивается, проходят судороги. Основываясь на этом, народные целители издавна предписывают препараты этой травы при эпилепсии, параличе, бессоннице, невралгии. Еще Плиний рекомендовал для эпилептиков делать матрас, набитый тимьяном. Отдохнув на таком ложе, больной будет спокойным и хорошо будет себя чувствовать.

Чабрец — самая действенная трава от алкоголизма

В лечении алкоголизма важна мотивация больного, поэтому нет смысла в тайной попытке вылечить его чабрецом

Тимол — эфирное масло, содержащее в чабреце в значительном количестве, благотворно и исцеляюще воздействует на организм человека в небольших дозах. Уже при незначительном увеличении его количества, употребленного больным, может вызвать рвоту и тошноту. Реакция усиливается, если при этом в организм поступает алкоголь. Такое воздействие чабреца используется при лечении от алкоголизма. Наиболее эффективно оно в начальном периоде заболевания, но может помочь и в хронической стадии.

Проводят лечение только тем больным, которые осознанно решили избавиться от недуга. Без ведома алкоголика давать ему препараты чабреца нельзя ни в коем случае, иначе это может привести к сильному отравлению и даже смерти больного.

Препараты чабреца для излечения от алкогольной зависимости

Наиболее эффективен отвар 15 граммов сушеной травы в 0,5 литра кипятка. Эти ингредиенты 15 минут греют на водяной бане, процеживают, дают больному по 50 мл 2–3 раза в день. Используют только свежеприготовленный отвар, хранить его нельзя. После приема препарата больному дают 20 г водки, что вызывает рвотную реакцию. Курс лечения составляет от 7 до 10 дней, пока у больного не возникнет полное отвращение к спиртному.

Можно использовать настой трех столовых ложек чабреца в стакане кипятка. Через час напиток процеживают. Принимают настой по столовой ложке четырежды в день на протяжении от 10 до 14 дней. Затем делают перерыв на 6 дней, и повторяют курс лечения. Для исцеления надо минимум два месяца, максимальная продолжительность лечения — 8 месяцев.

Чай из чабреца также используется в лечении алкоголизма. Для этого используют травяной сбор:

• чабрец трава — 4 части;
• золототысячник — 1 часть;
• полынь — 1 часть.

Столовую ложку сбора заваривают как чай. Принимают четыре раза в день по столовой ложке на протяжении трех месяцев, после чего делается перерыв на месяц, затем курс повторяется. Курс лечения составляет восемь месяцев, хотя позитивные результаты проявляются уже через две недели.

Печень у людей, страдающих алкоголизмом, и так работает в усиленном режиме — давайте её ещё химией «подлечим». У трав эффект намного сильнее, чем у фармакологических средств, которые кстати тоже в своей основе часто содержат вытяжки и экстракты тех же трав, только в переработанном виде и микродозах. Но в них помимо этого ещё и полно всего химического и очень вредного, поэтому польза сомнительного качества. Трава действует медленней, эффект накопительный, но долговременный и попутно ещё можно и остальные органы оздоровить.

Муж мой не употреблял спиртное. Когда втянулся — я начала заваривать крепкий настой чабреца. Подавала ему утром отвар и после работы. Мужа начинало тошнить и алкоголь не соблазнял его больше. Моё мнение, что это чудо-зелье! Таким хитрым способом мы побороли алкоголизм.

Похудение с чабрецом

Душистая зелень тимьяна станет отличным дополнением к блюдам

Чабрец благотворно воздействует на пищеварение, способствует лучшему усваиванию продуктов. При отсутствии противопоказаний к употреблению тимьяна, эти его качества помогут желающим похудеть, если траву использовать как специю в рыбных, мясных и овощных блюдах.

Полезен будет и чай из травы, выпитый вместо завтрака. Он достаточно калорийный, чтобы на два часа удовлетворить потребность в пище. Если его дополнить калиной, он станет не только вкуснее, но и даст организму больше витаминов.

Применение в косметических целях

Прекрасные свойства чабреца успешно используют для решения косметических проблем с волосами, кожей лица и тела. Существует много рецептов применения этой ценной травы. Некоторые из них приведены дальше.

Паровая ванна для лица

Применение чабреца в качестве косметического средства помогает наладить гармонию обмена веществ, сделать кожу более эластичной и упругой.

Паровая ванна с этой травой будет полезна для комбинированной и жирной кожи лица. Для её проведения в эмалированную кастрюлю вливают пол-литра воды, всыпают столовую ложку чабреца и кипятят около двадцати минут. Затем, укрывшись полотенцем, склоняются над ещё горячим отваром на 10 минут.

Эту процедуру следует проводить не чаще двух раз в 7 дней. При этом надо учитывать, что она полностью противопоказана, если капиллярные сосуды расположены близко к верхнему слою кожи или расширены. Не рекомендована процедура и при угревой сыпи.

Компресс с настоем чабреца для лица

Компресс с чабрецом

Эту косметическую процедуру проводят, если на коже лица появилось воспаление, если кожа рыхлая, дряблая, есть отеки, если расширены поры и капилляры.

Для компресса заваривают в стакане кипятка столовую ложку тимьяна, дают настою остыть до приятного теплого состояния. В настое намачивают марлевую или ватную салфетку, накладывают ее на лицо на 2–3 минуты, вновь намачивают в настое. Такая процедура длится до 20 минут.

Лосьон из тимьяна

Лосьон из тимьяна

Его используют в большей мере при жирной коже лица для её подсушивания, снятия воспалений, приведения к норме обменных процессов, сужения пор.

Для получения лосьона в стакане кипятка 15 минут настаивают две столовые ложки травы чабреца, процеживают. Хранить его можно не более суток. Перед применением лосьона в него можно добавить настои других трав: крапивы, календулы, череды, ромашки, шалфея и других.

Лосьон наносят на кожу мягкой салфеткой или ватным тампоном. Можно применять для умывания.

Ванна

Ванна с тимьяном

Теплая ароматная ванна с чабрецом не только благотворно воздействует на организм, расслабляет после физических нагрузок суставы и мышцы, оздоравливает кожу, но и помогает бороться с целлюлитом.

Для выполнения процедуры готовят настой травы: около 100 г (4 столовые ложки) чабреца заливают двумя литрами крутого кипятка, настаивают от 20 до 30 минут и выливают в воду для ванны. Продолжительность пребывания в воде с настоем — 10 минут.

Косметика для волос

С давних времен известно укрепляющее воздействие препаратов чабреца на волосы для их укрепления и избавления от перхоти. Современная косметология и народная традиция не отрицают этих качеств травы, и используют их в полной мере в средствах по уходу за волосами. В этих целях легко применять чабрец и в домашних условиях.

Отвар чабреца

Отвар чабреца

Вскипятив 2 стакана воды, в нее засыпают 4 столовых ложки травы чабреца и проваривают еще 10 минут, дают остыть и отцеживают.

Отвар наносят на вымытые ещё влажные волосы и распределяют его легкими движениями, чуть массируя кожу головы. Смывать его не надо.

Менее концентрированный отвар из стакана воды и ложки тимьяна, который проваривают пять минут, настаивают полчаса и после отцеживают, добавляют в шампуни, лосьоны и маски для волос.

Масло

Масло чабреца

Эфирное масло этой травы используют для укрепления волос. Его в чистом виде аккуратно наносят на корни волос перед мытьем головы. Другой вариант использования — смесь 5 мл масла с 20 мл шампуня.

Применение масла чабреца не противопоказано при жирном типе волос. Трава нормализует функционирование сальных желез и к тому же избавляет от перхоти.

Отзывы об эффективности в косметологии

Многда использую настой из чабреца в качестве примочек, если вдруг меня обсыпает прыщиками (именно простудными, мелкими, болючими и воспалёнными) — очень хорошо помогает снять воспаление и успокаивает кожу.

Чабрец имеет богатый химический состав, благодаря чему эффективно восстанавливает повреждённые и ломкие волосы и быстро избавляет от угревой сыпи! Я применяю отвар сухой травы для восстановления волос, он вернул жизнь моим ослабленным кудряшкам, к тому же остановил выпадение!
Одна капелька эфирного масла в обыкновенный крем для лица помогла мне избавиться от угревой сыпи, такую смесь, применяла 2 раза в неделю.

Многовековой опыт использования чабреца официальной медициной и народными целителями свидетельствует о действенности его препаратов при лечении широчайшего круга различных заболеваний, при профилактике здоровья организма, при косметических процедурах. Но не следует забывать, что нет панацеи от всех бед. Помните о противопоказаниях к применению этой травы, и всегда консультируйтесь с опытным врачом.

• Лариса Запорожченко

Чабрец, тимьян, богородская трава – у этого растения со светло-фиолетовыми цветами множество имен и многовековая история использования человеком. Для античных греков тимьян был символом мужества и храбрости – атлеты натирались его маслом перед соревнованиями. Древние египтяне использовали его для ароматизации смол при бальзамировании. Кельты до прихода христианства жгли его как подношение языческим богам. А на Руси букетиками чабреца украшали церкви и жгли как благовоние.

Сейчас у чабреца две самых важных отрасли применения: медицина и кулинария. Но большинство людей знакомы с ним как с обычным травяным чаем. Разбираемся, почему так полезно пить чай с чабрецом, вместе с со специалистом в чайной миксологии Натальей Прохоренко.

Кладезь полезных свойств

Тимьян – представитель семейства Яснотковых и родственник таким пряным травам как мята, мелисса, душица и розмарин. От многих других его отличает принадлежность к эфиромасличным растениям, содержащим фенол, карвакрол и другие фенольные соединения.

В роду тимьянов более 100 вида трав, поэтому не удивляйтесь, если собранный на ближайшем лугу чабрец немного отличается от того, что куплен в магазине.

Тимол (названный, кстати, как раз в честь тимьяна) – сложное органическое соединение, которое применяется как антисептик для дезинфекции полости рта и носоглотки. Карвакрол обладает бактерицидными свойствам и используется как антибактериальное средство.

В листьях и стеблях чабреца много танинов, что делает отвар чабреца неплохим средством для восстановления работы кишечника и улучшения состояния организма при расстройствах желудка.

За самое популярное применение чабреца как отхаркивающее во время гриппа или простуды отвечают содержащиеся в нем флавоноиды.

Чай Richard «Royal Tea Collection», ассорти, 120 сашетов -33% 382 руб. 570 руб. Чай Greenfield «Spring Melody», черный листовой, 100 гр 206 руб. Чай Richard «Royal Thyme & Rosemary», черный с добавками, 100 пакетиков -33% 193 руб. 288 руб. Чай Азерчай, черный с чабрецом, 100 пакетиков -15% 272 руб. 319 руб. Чай Richard «Royal Thyme & Rosemary», черный с добавками, 25 пакетиков -33% 65 руб. 96 руб. Посмотреть весь чай с чабрецом

С черным, с зеленым или без ничего?

Хотя более привычным для нас является чабрец, заваренный с черным чаем, он хорошо сочетается и с зеленым тоже. Также наш эксперт Наталья Прохоренко рекомендует делать смеси трав: тимьян превосходно себя чувствует в компании с мятой, душицей. Популярно сочетать его с розмарином. Довольно вкусно и необычно чабрец миксуется с апельсином и ягодами, например, вишней и малиной. В целом, достаточно универсальный компонент для разных чайных смесей. Чистый тимьян без примесей также обладает прекрасным вкусом.

Как правильно заваривать чай с чабрецом: температура, время настоя?

Это зависит от того, какой чай выбран в качестве компаньона. Если в основе черный чай, то можно заваривать почти кипятком. Зеленый чай требует более прохладную воду: стоит охладить ее до 80 градусов. Для улунов температура не должна превышать 85 градусов.

Как собирать, сушить и хранить тимьян?

Если чай растет в Индии и Китае, ройбуш в Африке, а мате в Латинской Америке, чабрец отлично себя чувствует в среднем климате, и его можно встретить на прогулке в паре километров от любого российского города. Или даже высадить в собственном огороде, чтобы гарантированно собирать урожай каждый год.

Сбор чабреца начинается в июне, во время цветения и длится примерно до середины августа. Сушить траву необходимо в сухом, хорошо проветриваемом месте, на которое не попадает прямой солнечный свет. При правильных условиях, хватает 4-5 дней.

Хранится тимьян в холщовых мешочках. Но часто используются металлические, керамические и стеклянные банки. Наш эксперт советует сохранить как можно более крупную фракцию травы: чем «целее» листья и веточки, тем более вкусным и полезным выйдет настой.

А вы любите чабрец? Есть ли у вас любимое сочетание?